Η παραγωγή κρασιού ξεκινά στις ορεινές πλαγιές Αιγιαλείας, στην περιοχή της Νεμέας, στη Μαντίνεια και την Πάτρα. Εκεί όπου επιλέγονται μερικές από τις καλύτερες ελληνικές ποικιλίες όπως ο ροδίτης, ο σιδερίτης, το μαύρο Καλαβρύτων, το Μοσχοφίλερο, το Αγιωργίτικο, το Μοσχάτου Ρίου και οι διεθνείς ποικιλίες όπως το Chardonnay, Syrah, Merlot, Cabernet.